Marts: Månedens plante og gartneren bag
Hos gartneriet Lundegaard forenes stolt tradition med kreativ fornyelse. Her arbejdes der målrettet med nichekulturer, samtidig med at nye kulturer afprøves, så sortimentet udvikler sig i takt med tiden. En af de planter, der har fulgt gartneriet gennem mange år, er sagina. En tæt, friskgrøn plante med et finurligt udtryk og stor alsidighed.
Stolt tradition
Gartneriet Lundegaard har siden 2015 været af ejet af Mads B. Olsen, men hans historie på gartneriet begyndte allerede i 2005. Efter ti år som ansat fik han muligheden for at overtage gartneriet fra de tidligere ejere, Finn og Birte. Selvom Mads kommer fra en gartnerfamilie og altid har drømt om at have sin egen virksomhed, har det været vigtigt for ham at videreføre gartneriet i samme ånd som sine forgængere. I dag drives det som et mindre nichegartneri med fokus på unikke planter med hver sin historie.
Højt humør hos den glade gartner
Når man møder Mads, mødes man af smil og højt humør. Han omtaler sig selv som ”den glade gartner”. ”Jeg elsker det jeg laver. Det er en glæde”, fortæller Mads. Netop den positive indstilling spiller en stor rolle i gartneriets identitet. Det kommer blandt andet til udtryk i de karakteristiske skjulere med forskellige smileymotiver, som er blevet et kendetegn for gartneriet.
Omstillingsparathed som styrke
Som et mindre gartneri er specialisering en fordel, og nicheprodukter giver mulighed for at skille sig ud. Da Mads blev ansat i 2005, fyldte solsikker en stor del af produktionen. I dag ser produktionen anderles ud, og nye kulturer er kommet til. Markedet ændrer sig hurtigt, og derfor ser Mads omstillingsparathed som både en nødvendighed og en styrke. Det handler om at tage højde for trends og turde justere produktionen, når efterspørgslen ændrer sig. Samtidig skal man være påpasselig med at opgive en kultur for tidligt, da popularitet kan vende tilbage. Det er en balance mellem at tilpasse sig og bevare det, man er god til. For at arbejde med udvikling har gartneriet to mindre forsøgshuse. Her kan lys, gødning og vanding styres separat, så nye planter løbende kan afprøves.
Et erhverv der står sammen
Selvom gartnerierne i branchen i princippet er konkurrenter, oplever Mads et stærkt sammenhold. Hvis et gartneri stopper med at producere en vigtig kultur, samarbejder man om at finde en anden producent, der kan overtage den. ”Lille som stor – vi er afhængige af hinanden”, fortæller Mads.
Fra ukrudt til gartneriets klassiker
Et af de nicheprodukter, der har fulgt gartneriet i mange år, er sagina. Planten er en lille tæt, friskgrøn plante, der kan minde om blødt græs. De tidligere ejere opdagede den oprindeligt som ukrudt, men dens finurlige udtryk vakte deres interesse. De begyndte derfor at formere den, og siden har den været en fast del af sortimentet.
I dag kombineres den blandt andet med de karakteristiske smileyskjulere, hvor den fine, græslignende vækst ligner hår. Planten er enkel i sit udtryk, og derfor er den utrolig alsidig. Omstillingsparathed spiller også en central rolle i produktionen af sagina. Planten tilpasses nemlig årets mange højtider med over 20 forskellige typer stikpynt, farvet glimmer og varierende skjulere. På den måde kan den samme plante hurtigt ændre karakter og passes til alt fra forår og påske til halloween og jul.
Mads anbefaler, at man som forbruger placerer sin sagina lyst, men undgår direkte sol. Den trives bedst med en regelmæssig vanding, og når jorden holdes jævnt fugtig.
Tradition, glæde og fornyelse
Hos Gartneriet Lundegaard går tradition og udvikling hånd i hånd. Med respekt for gartneriets historie og mod til at tænke nyt driver Mads stedet videre med smil og faglig stolthed. Saginaen er et fint symbol på dette. En enkel plante med rødder i fortiden, som gennem kreativitet og omstillingsparathed får nyt liv igen og igen.
