Grøn omstilling som drivkraft hos Gartneriet Nordfyn
Hos Gartneriet Nordfyn er den grønne omstilling tænkt ind som en naturlig del af driften. Her kombineres energi og miljøhensyn i et smart energisystem, der gør gartneriet mere selvforsynende med energi og sikrer en mere klimavenlig produktion.
Et bredt sortiment gennem generationer
Søren Krage, der i dag er medejer af Gartneriet Nordfyn, er anden generation på gartneriet, som har gennemgået en udvikling fra en produktion af meterhøje grønne planter, til et bredt sortiment af mindre, grønne planter. Når en stor del af de grønne planter er solgt i starten af foråret, skifter 2/3 af produktionen til sommerblomster. Om efteråret har gartneriet implementeret Amaryllis, som en del af sit sortiment, og der er dermed gang i produktionen hele året.
Balance mellem sortiment og kapacitet
Gartneriets mange forskellige sorter gør det muligt at tilbyde et bredt sortiment med mulighed for mixede containere med forskellige planter. Et produktionsvilkår er, at forskellige planter har individuelle krav og vækstbetingelser, som kan være vanskelige at opfylde i mindre gartnerier, hvor produktionen er samlet i drivhusene. Gartneriet forsøger at imødekomme dette ved at inddele planterne efter de klimaforhold, der passer bedst til hvert drivhus. Det vil sige, at hvert drivhus har sit eget klima, og produktionen tilpasses herefter, så kun de planter der trives under disse forhold, dyrkes der. Hvis en kultur ikke klarer sig optimalt, forsøger de at flytte den, og hvis den fortsat ikke trives, tages den ud af produktionen. Gartneriet afprøver løbende nye sorter for at følge udviklingen i trends og markedets efterspørgsel, samtidig med at de fastholder velkendte planter.
Øget fokus grøn omstilling i gartneriet
Gartneriet har implementeret flere grønne tiltag. Blandt andet anvender de recirkulering af vand, biologisk bekæmpelse og dobbelte gardiner, som hjælper med at holde på varmen og spare på energien. Den største forandring er sket på energiområdet, som gartneriet har særligt fokus på. ”Vi har altid arbejdet meget med energi herude”, fortæller Søren.
Et energisystem med omtanke for miljøet
I dag drives gartneriet af et intelligent energisystem, hvor strøm og varme hele tiden udnyttes bedst muligt. Der er installeret to store elkedler på hver 1,2 megawatt, som omsætter grøn strøm til varme. Den første blev sat i drift for halvandet år siden, og den anden står klar til at blive godkendt og taget i brug i november 2025.
Elkedlerne starter automatisk når elprisen er lav, eller når der er overskud af grøn strøm i elnettet. Strømmen omdannes herefter til varme, som lagres i en akkumuleringstank. Akkumuleringstanken fungerer som en stor varmtvandsbeholder med 800 kubikmeter vand. Her kan varmen gemmes, indtil den skal bruges. På den måde udnytter energisystemet strømmen, når den er billig, og bruger den, når det kan betale sig.
Når der ikke er billig eller overskydende grøn strøm til elkedlerne, kan gartneriet i stedet producere varme med sine to kraftvarmemotorer, som samtidig producerer el, der sendes ud på elnettet. Hele systemet styres automatisk gennem et computerprogram, der er koblet op til en elhandler, og som håndterer købet og salget af strøm.
Selvforsyning og grøn drift
Ved at bruge dette energisystem har gartneriet opnået en høj grad af selvforsyning, og ikke nok med det, har de oplevet en økonomisk besparelse og mindskelse af CO2-udledningen. Søren tror på, at elkedler er naturlig del af fremtidens energiløsning: ”Der bliver mere og mere grøn strøm, og der bliver perioder hvor man skal af med den grønne strøm. Den bedste måde at gemme den på, det er med varmt vand, fordi varmetabet er relativt lavt, når vi bruger det igen så hurtigt.”
Energi og produktion i samspil
Selvom energi fylder meget i driften, er planterne fortsat udgangspunktet. Arbejdet med energi og miljø tænkes sammen med den daglige produktion i drivhusene. Erfaringerne fra gartneriet viser, hvordan grønne løsninger kan integreres i den daglige drift af et gartneri og bidrage til en mere energieffektiv produktion.
